Работа кухни любого ресторана связана с большой ответственностью и рисками, а нарушения и ошибки могут быть фатальны и грозить полным закрытием предприятия.
23 июня в 16 00 по Москве мы поговорим с Ольгой Огарковой о том, какие самые частые нарушения допускаются на предприятиях общественного питания, о важности разработки и внедрения системы ХАССП. За свой 13-летний опыт работы в отрасли Ольга помогла разработать системы ХАССП и успешно пройти проверкам в таких ресторанах при отелях как Radisson Rosa Khutor, Sigma, Gamma и др., а также известных сетевых проектах, в том числе Додо пицца.
Ольга прочитает нам целую лекцию и ответит на вопросы в прямом эфире. Все зарегистрированные участники вебинара получат в подарок инструкцию по проверкам Роспотребнадзора!
23 июня в 16 00 по Москве мы поговорим с Ольгой Огарковой о том, какие самые частые нарушения допускаются на предприятиях общественного питания, о важности разработки и внедрения системы ХАССП. За свой 13-летний опыт работы в отрасли Ольга помогла разработать системы ХАССП и успешно пройти проверкам в таких ресторанах при отелях как Radisson Rosa Khutor, Sigma, Gamma и др., а также известных сетевых проектах, в том числе Додо пицца.
Ольга прочитает нам целую лекцию и ответит на вопросы в прямом эфире. Все зарегистрированные участники вебинара получат в подарок инструкцию по проверкам Роспотребнадзора!
- Виктория ЕремееваВедущаядиректор Пицца Школы
- Ольга ОгарковаГостьэксперт по СанПиН и ХАССП, санитарный врач, практик с 13-летним стажем
Внимание! За час до начала мероприятия вам на почту придет ссылка на трансляцию. Чтобы не пропустить прямой эфир подпишитесь на нас в Telegram
Записи прошлых вебинаров и прямых эфиров
Мы часто встречаемся с экспертами отрасли, шефами и владельцами заведений. Дискутируем, обучаем, отвечаем на вопросы и даже готовим пиццу онлайн. Подпишитесь на наш телеграм-канал, чтобы не пропустить следующее мероприятие. А пока можете ознакомиться с записями прошлых вебинаров и прямых эфиров
Смотреть видео